Bœuf bourguignon
Le grand classique mijoté au vin rouge de Bourgogne, lardons et champignons.
Boucherie de Paris › Recettes
Idées & recettes · Paris
Les recettes de votre boucher à Paris
Des classiques de la cuisine française à réaliser avec les belles viandes de Paris.
Pot-au-feu
Le plat réconfortant par excellence : viande et légumes pochés au bouillon.
Blanquette de veau
Le mijoté à la sauce blanche crémeuse, tendre à souhait.
Rôti de porc aux pommes
Rôti fondant et pommes de terre dorées, tout au four.
Gigot d'agneau
Rôti à l'ail et au romarin, la pièce des grandes tablées.
Coq au vin
Volaille mijotée au vin rouge, lardons et petits oignons.
Tartiflette
Pommes de terre, lardons et reblochon fondant : le plat montagnard réconfortant.
Hachis Parmentier
Bœuf haché et purée gratinée : le plat préféré des enfants.
Boulettes sauce tomate
Boulettes de bœuf moelleuses mijotées dans une sauce tomate.
Retrouvez les viandes de ces recettes à Paris : bœufveauagneauvolailles.
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