Veau à Paris

Choisir sa viande à Paris, c'est privilégier le frais, le français et le local. Viande tendre et raffinée, le veau français s'invite de Paris pour la blanquette du dimanche comme pour l'escalope minute. Le boucher le pare avec délicatesse.

Chair rosée, gras fin : le veau français est une viande de fête accessible. Le boucher de Paris propose côtes, quasi, foie et ris, et prépare paupiettes et rôtis sur commande.

Ce qui distingue une boucherie d'exception à Paris, c'est l'exigence sur l'origine : des viandes 100 % françaises, une sélection rigoureuse et une maturation menée avec patience pour révéler le goût. Le goût du terroir à Paris, entre traditions bouchères et cuisine généreuse.

• Escalopes & côtes de veau
• Blanquette et sauté
• Rôti de veau
• Osso-buco
• Foie et ris de veau
• Paupiettes maison

Autour de Paris, à Paris, on vient aussi chercher son veau depuis Montreuil, Vincennes, Boulogne-Billancourt. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Paris.

Autour de Paris, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.

Recettes au veau à Paris

Des idées de recettes à réaliser avec le veau de votre boucher à Paris.

Envie de commander votre veau à Paris ? Poussez la porte d'une boucherie de proximité, ou découvrez toutes les recettes et les promotions du moment à Paris.